塩ヨーグルト作り方とレシピ

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最近話題になっている「塩ヨーグルト」

今年の夏だけで塩ヨーグルト関連の本が5冊も販売されたそうですね。

以前話題になっていた「塩麹」を上回る便利さと手軽さが人気の秘密のようですね。

では、塩ヨーグルトの作り方、、、はいたって簡単。
砂糖が入っていないプレーンのヨーグルト１００gに対して塩を５g。
これだけでいいんです。

漬物を作るなら、塩ヨーグルト床を作って野菜を2日間漬けるだけ。
色も鮮やかでおいしいです。

ステーキ肉を半日漬けておけば、安い肉でもやわらかい高級な肉に早変わり。

ハンバーグに混ぜても作ってもヘルシーでふんわりおいしい。

是非お試しあれ！

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